Buổi tối Đà Lạt ngoài đi dạo chợ Đêm Đà Lạt mua sắm ra thì chúng ta không thể bỏ qua những món ăn đường phố Đà Lạt ngon mê ly. Cùng team Thích Đà Lạt khám quá và note lại các món ăn ngon Đà Lạt này nha.
1. Bánh tráng nướng Đà Lạt
Bánh tráng nướng từ lâu đã là món ăn cực kì hút khách của Đà Lạt, trở thành món đặc sản của nơi đây. Bánh tráng nướng cũng là món ăn làm hài lòng được tất cả các lứa tuổi từ trẻ nhỏ đến người lớn đều ưa chuộng.
Các bạn có thể bắt gặp món ăn đường phố Đà Lạt này có trên khắp mọi nẻo đường , từ những gánh hàng rong trên vỉa hè cho đến hàng quán. Không chỉ có hương vị thơm ngon, xem những cô bán hàng vui tính làm bánh cũng là một trải nghiệm thú vị đó. Miếng bánh tráng được nướng giòn trên vỉ than, trải đều khắp mặt nào hành phi thơm, hành lá xanh, trứng đập, xúc xích cắt nhỏ, ruốc, tôm khô, gà xé, rưới tương ớt hoặc phô mai đủ màu sắc.
2. Xắp xắp
Nghe tên là đã thấy lạ rồi đúng không nào? Thực tế món ăn này tại những tỉnh thành khác được gọi là gỏi gan bò. Nhưng ở Đà Lạt lại được gọi với cái tên dân dã là xắp xắp.
Xắp xắp Đà Lạt được chế biến từ những quả đu đủ non bào thành sợi nhỏ, dài. Đu đủ bào phải ngâm nước muối cho mềm, sau đó vớt lên để khô nước rồi chuẩn bị chế biến.
Một đĩa xắp xắp không lớn, chỉ vừa khoảng 1-2 người ăn giá chỉ 10.000-15.000. Đu đủ bào chuẩn bị trước đó cho vào đĩa trước, bỏ thịt lên. Đó là khô bò, gan bò nấu với ngũ vị có màu vàng nâu, gan heo rim ngũ vị. Sau đó, thái quế nhỏ rắc lên trên cùng, thêm một ít đậu phộng rang giã sẵn không nhuyễn quá, ớt, rau thơm, rồi rưới nước dùng chua ngọt.
Điều làm nên sự khác biệt về món xắp xắp chính là ở nước dùng. Phần nước này được làm từ nước me có độ chua vừa phải, cũng không quá ngọt và cay, khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà và vị thanh của đu đủ non. Thích hợp với mọi khẩu vị ăn của du khách.
3. Dâu tây lắc
Đà Lạt được mệnh danh là “thánh địa” dâu tây. Chắc hẳn ai đi Đà Lạt cũng đều mua dâu về làm quà đúng không nào? Nếu bạn đi dạo chợ đêm thì sẽ thấy hàng tá các gánh hàng rong bán món dâu tây lắc kích thích vị giác này.
Dâu tây từng trái đỏ mọng được lắc đều với đường hoặc muối tôm tùy khẩu vị của bạn. Vị chua chua ngọt ngọt của dâu tây hòa quyện với vị muối cay cay thì ngon tuyệt vời. Dâu tây lắc chính là một món ăn vặt dễ gây “nghiện” lắm đó nha!
4. Sữa nóng Đà Lạt
Sữa nóng từ xưa đến nay luôn là món đặc trưng của Đà Lạt, bởi dưới thời tiết se lạnh của Đà Lạt thì những nồi sữa khói nghi ngút, thơm phưng phức trở nên quyến rũ hơn bao giờ hết.
Sữa nóng vô cùng bình dân nhưng lại thu hút đông đảo du khách vào mỗi buổi tối. Được làm từ các nguyên liệu như đậu nành, đậu xanh nguyên chất. Ngoài các loại đậu ra thì còn có sữa bắp cũng thơm ngon không kém.
Bên cạnh đó, tại các quán sữa đều bán kèm cả bánh ngọt với rất nhiều loại đa dạng đó nha! Có thể đi dọc tuyến đường Nguyễn Văn Cừ hoặc chợ đêm sẽ bắt gặp rất nhiều quán sữa đó. Hãy thử đi dạo Đà Lạt buổi đêm và làm nóng cơ thể bằng một ly sữa nóng nhé! Mình tin chắc đó sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời cho chuyến đi của bạn đó!
5. Kem bơ
Vị ngậy của bơ, vị ngọt của kem, mùi thơm từ dừa trong món kem bơ từ lâu đã khiến nhiều du khách say mê “quên lối về”.
Bơ ở đây không pha nhiều đá như ở những nơi khác nên rất ngon. Bơ phải là những quả bơ sáp chín đều và không bị dập, thêm một viên kem trắng, và một chút sầu riêng ở trên cùng, béo và thơm ngây ngất.
Khi ăn, bạn phải trộn thật kỹ để kem và bơ, sầu riêng hòa lẫn vào nhau tạo nên hương vị lạ lẫm thơm tho. Vị béo của nước cốt dừa tăng thêm vị béo cho bơ và hương thơm.
Đến Đà Lạt mà không thử qua món này giống như chưa đến Đà Lạt vậy. Ở xứ lạnh mà lại ăn kem thật là thú vị đúng không cả nhà? Ở Đà Lạt hiện nay có rất nhiều quán kem bơ, nhưng nổi tiếng và ngon nhất có lẽ là quán Thanh Thảo và quán Nari. 2 quán này ở cạnh nhau lại ở ngay trung tâm thành phố nên các bạn không cần phải đi tìm ở đâu quá xa đâu nhé!
Ngoài kem bơ ra thì quán cũng có rất nhiều món khác như: chè thái, kem trái cây,…cũng rất ngon. Các bạn có thể gọi những món này để ăn thêm nhé!
Đọc tới đây rồi cảm giác của bạn như thế nào? Note ngay những món này vào kế hoạch du lịch Đà Lạt sắp tới nha. Danh sách đều ở khu vực chợ đêm Đà Lạt nên khi đi chợ đêm rồi dành thời gian khám phá ăn no nê các món ăn đường phố Đà Lạt.
Thực hiện: Bùi Khánh Vương
Xem thêm: ‘
